为了进一步促进职工食堂炊事技能、服务保障水平的提高，近日，公司党群工作部工会办公室组织一分厂、二分厂、老厂区、总部四个园区职工餐厅90余名炊事员，开展了岗位练兵技能比武活动。
9月18日，新华制药2020年职工食堂技能比武决赛，在鲁泰大道总部食堂举行。公司党委副书记、纪委书记、工会主席徐列在决赛前来到现场，给各园区参赛选手提出要求和希望。
总部、老厂区、一分厂、二分厂四个园区比武选出的厨师，共八人参加了此次决赛。比赛分抽签、选材、制作、评比四部分进行。按照抽签顺序，选手取一荤一素两种食材；每人制作时间限定30分钟；当场由评委打分，按得分多少，评出名次。决赛现场奏响了锅碗瓢勺交响曲，气氛热烈，精彩纷呈。经过评判打分，最终总部食堂刘明永以鱼香肉丝和风味茄子获得一等奖、夏侯永军以醋烹大虾和家常豆腐获得二等奖；一分厂食堂姚明亮以爆炒甘蓝、辣子鸡获得二等奖；其他选手获得三等奖。
此前，四个园区90余人参加今年比武活动。经过各园区组织理论试题答卷、实操刀工、上灶制作三个比武项目角逐，分别评出红案、白案、配菜比武名次，共14人脱颖而出，一分厂、二分厂、总部、老厂区餐厅获得红案第一名的是孔繁培、刘玉生、李志武、刘明永、于建平；获得白案第一名的是孙秀菊、王红艳、曹素芝、于有洲；获得配菜第一名的是王芬芬、刘永帅、唐行蕊、王青、荆桂芝。
通过此次比武活动，提高了炊事员学知识、比技能的岗位练兵意识，促进了各园区餐厅员工间的交流学习。大家纷纷表示， 一定不辜负领导和广大职工的期望，更加努力钻研厨艺，相互交流学习，做出更加可口的美食，服务职工，为公司发展做出自己新的贡献。
